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第27章
不得不说,对于厨房内务方面总裁似乎生来就不具备这项技能,这几天他自己闷头琢磨了好几趟,最后却没一个拿得出手的成品,干干瘪瘪全都不像样的很。
听到大学生这话他下意识是想拒绝的,但犹豫了一下,总裁还是拉开罩子指指臺面说:“我按照配料弄了,但感觉怎么做胚子都不乐意出来。”
总裁早准备了两套方案,因为还在练习,他特意选择了杯装的小号模型,这样大学生就算知道了不一定看得出来他的最终目的。
有时候大大方方的,反而比藏着掖着更不容易惹人怀疑。
至于他学成之后具体要做什么,那就是他必须秘密进行的事情了。
大学生凈了手,拿起干瘪的胚子看了看,手指微捻,糕体没有半点蓬松的感觉,他掰下一块放回总裁眼前:“面粉裏加酵母了吗?”
总裁站得笔直:“加了的。”
“没关系,”大学生说,“先说说看,我想听一下你刚才是怎么做的。”
总裁莫名变得紧张,有点像单词没背好却突然被老师抽起来小考的学生,眨巴着眼睛把操作步骤讲了一遍。
“嗯,大概是这样没错,但我们具体做的时候需要更精细些,比如蛋清蛋黄要分离,低筋面粉先筛过一遍再用z行手法搅拌,”大学生伸手在臺面上示范了一个大致弧度,“等搅拌到感觉没有颗粒了就可以先放一旁备用,还有蛋白……”
哦哦,原来是这样啊,总裁恍然大悟,举起双手打算重新操作。
然而,现实总比理想骨感,有句俗话叫一听就会一做就废,总裁这个蛋糕天才就是这裏面经典中的经典。
他刚提起袋子就把面粉扑得到处都是,整个流理臺瞬间变成白蒙蒙一片,自己的鞋子也惨遭掩埋,只好抬头求救地看向大学生。
大学生接手,咔咔几下就把一切理顺了,握着总裁差点紧张成鸡爪的手指伸进器皿裏一起沿z行搅拌。
“你看,这样是不是越来越细了?”
“噢!”确实是的,总裁绷紧脸,全神贯註感受着手下动作。
等面粉搅拌得差不多了,大学生单独把蛋清分离出来,开始教总裁打蛋白:“蛋白要加醋加糖,醋是刚开始就加了,糖要分三次加入,分别在什么时候?”
不知道哇,总裁又眨巴眨巴眼睛,眸光裏十分清楚的传递出一个信息:教教我嘛。
大学生莞尔,提示般按住角落裏的说明书拖过来,裏面详细标註了加糖三部曲。
“喔。”总裁连忙拿起说明书,举高了想对人家献殷勤,却转头就撞上了大学生的肩膀。
嘶,好硬啊!
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