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第24章 就你心眼多（第1页）

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“小人能够烧得一手好菜。”吕干说道：“愿请公子考验。”

“行，反正已经到了饭点了，你弄点东西来尝尝看。”胡亥说。

吕干当下就到了厨下去忙活起来，不多时就弄好了一道羹，一道烤肉，还有一份烙饼。

胡亥点了点头，随口尝了尝，忽然之间，就瞪着眼睛看着吕干：‘这东西你是怎么做出来的？’

胡亥公子之所以这么惊讶，不是因为别的，而是因为这些饭食的味道，比起平时吃的东西多了一味，鲜味！

没错，胡亥虽然是皇室公子，但是说句实话，现在吃的很多‘宫廷美食’，都会觉得味道一般般。

原因很简单，因为秦朝的时候，在烹饪的过程中缺少提鲜的作料和手段。

味精这种东西自然不必说了，在古代的时候，很多时候是用酱油和酱，亦或是蜂蜜，梅子来提升食物的鲜味。

只可惜，现在是秦朝，酱油尚未发明，酱呢，也还没有广泛运用。至于蜂蜜和梅子，并不是一年四季随手可得的东西，所以现在很多时候，吃饭的味道都很单一。

但是这个吕干做饭的时候，弄出来的东西，却让人感觉很适口，这种口感就仿佛后世用鲜味剂料理过的食物。

胡亥直接问道：“你刚才到底加什么了？为什么会有这种鲜味？”

吕干结结巴巴的说：“公……子，小……小人就想知道，这个鲜味的作料，公子愿意出多少钱……来买？”

胡亥嘿嘿一笑：“那你得先告诉我，你的鲜味剂是怎么弄出来的。”

吕干摇了摇头：“公……公子已经尝……尝了小人的手艺……到底值不值钱，公子……请直说。”

哎呦我去，这家伙看上去老实巴交的，没想到心眼还挺多，不见兔子不撒鹰啊。行本公子倒也不缺给你的那点赏钱。

“行了吕干，你若是能说出来，我给你一百金买你的方法，不过你该知道本公子的规矩吧。”

“知道，公子买的不只是方子，更是要买一个放眼天下，只准公子制作的权力，小人若是拿了这一百金，今生顶多只能自己弄点鲜味剂来吃，却绝对不能告诉他人，或者自行售卖。”

“行，不错，看样子你听懂规矩，说吧。”胡亥直接说。

吕干清了清嗓子：‘小人是东鲁郡人士，从小生活在海边。东鲁郡那边，每到夏秋之时，放眼望去全都是莙荙菜。

这些莙荙菜产量极大，又不用钱，所以正是我们这些百姓用以充饥果腹的佳品，后来小人机缘巧合，发现用清水煮莙荙菜剩下的汤汁，敖干之后会剩下很多白色的粉末。

这些东西，旁人见到都觉得污秽恶心，多半就会洗去，或者直接丢弃。但是小人从小过日子精打细算，就拿了一些尝了尝。

殊不知，这些东西入口之后，鲜美异常，倘若将这些粉末收集起来，在烹调之时加入其它食品之中，就能让那食物也变得鲜美无比。’

明白了！

胡亥一下子就明白过来了，这个吕干刚才所说的莙荙菜，胡亥之前有所耳闻，说到底，其实就是裙带菜。

这种东西本身含有鲜味成分，如果直接烹煮，就会留下白色的结晶体，研磨成粉状之后，就能当成味精来用！

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