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——不愧是豪门小少爷啊,这做饭还一天换一个地方呢,也不知道他到底有多少套豪房。
——这是在炫富吗?哼,生气,不过我还是想知道他今天到底做什么菜。
——话说江以泽现在不是应该是在剧组演戏吗?怎么会直播做菜?又罢演了?我麻了,这种人还做什么演员啊。
——估计又在剧组和唐哥撕逼了,然后罢演了,这种辣鸡富二代,我就很好奇,剧组为什么还不换人,江以泽背景这么硬吗?
——楼上几位黑子和糖粉什么都不了解,可以闭嘴吗?谁说我们江江罢演了,呵呵哒,江江做饭的地方就是在剧组,那是他自己的休息间,他之前拍过的,不信的去微博看图片,真的张口就来呗。
……
江以泽这个时候无心看直播间中的观众们撕逼,他正在忙忙着做今天的午饭。
剧组中午可以休息都时间还是挺多的,原主之前每次都会回来午休一会儿,这段时间,刚好也够江以泽做饭炒菜的。
江以泽准备两道菜,一荤一素。
一道菜是水煮肉片,还有一个是干煸豆芽粉丝,这两道都是特别下饭的菜式,江以泽也是一大早就想吃了,才让林小路提前去买好了材料。
屋子里并没有装抽油烟机,这也是江以泽特意让林小路将炒菜的锅放在门口的原因,只要开着门炒,油烟味道就都出去了。
将所有的配料都切好,江以泽准备开始炒菜。
江以泽做菜的时候,整个人显得很轻松,脸上带着淡淡的笑容,仿佛是在做一件非常享受的东西。
提前将一些新鲜爽脆的蔬菜煮熟,放到一个陶瓷大碗中备用。
继续起锅,开火,倒油。
等着油热了以后,锅中飘起一层轻烟,在锅中放入几勺子红油豆瓣酱,炒出红油,在加葱姜蒜煸炒出香味,最后加入一把剪成圈状并且泡了水的红辣椒。
干的红辣椒在泡了水之后,不那么容易炒糊,出锅后成品颜色也会更好看。
继续翻炒几下,就可以倒入清水,开大火,煮到沸腾,滑入裹着面糊的肉片。
肉片滑入锅中之后,开始迅速的变色,微微卷起,无助的在红汤锅中滚动着,等着肉片差不多煮熟了,就可以关火,将盛着肉片的汤倒在刚才盛着蔬菜的碗中。
最后在碗中间撒上煸炒过得花椒,辣椒圈,白芝麻,热油一泼,一股刺激味蕾的极致鲜香麻辣味道,开始在空飘荡。
最后再撒上翠绿的葱花香菜作为点缀,一道几个集合麻辣鲜香烫为一体的水煮肉片就做好了。
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