大唐小说

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第3章 003.醋溜白菜（第1页）

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大师傅一头雾水，目瞪口呆地看着白司琛将笼屉里的青团一个个扔到垃圾桶里。

这可是昨天晚上他做了一晚上的成果啊！光是揉面团、和馅都花了他两个多小时的时间。这下可好，没两分钟就跟保鲜膜一起魂归垃圾桶了。

众人排了好久的队才等到大师傅把青团拿来，眼下竟然一个没买不到？外面议论如沸，纷纷指责郭氏店大欺客。

“你小子是疯了吗？！”

大师傅不顾众人的眼光，一把将白司琛给揪了起来，愤怒的眼睛恨不得分分钟将白司琛生吞活剥。

之前白司琛领教过大师傅的力气，无谓的挣扎只会让大师傅更加生气。悬在半空的他顺手拿起笼屉里一枚还没丢掉的青团。

“你没发现有什么问题吗？”

大师傅怒火中烧，哪里听得进白司琛的话，只一味想着怎么给自己的青团“报仇”。

“有何不妥？”身后传来了郭振霖的声音。

刚才打闹的声音太大，前厅的服务员害怕白司琛出事这才赶紧通知在厨房做菜的郭振霖。

郭振霖朝大师傅摆摆手示意他放下。大师傅看了看白司琛，心里有万般不愿意可还是乖乖地把白司琛放了下来。

“说说看，这青团有什么不能卖的地方？竟然值得你把它们全部扔掉。”

走到外卖檔口，郭振霖从白司琛的手里拿过那枚青团。刚才冰冰凉的青团放了一段时间，表面凝出了些许的水。撕去外面的保鲜膜，郭振霖捏下一点放进嘴里细细品尝。

虽未说什么，可眉宇间已露出了不快。

“郭叔，您之前跟店里的人都说过，食材一定要新鲜。但是这青团已经不新鲜了。”

大师傅好不容易压下的火，被白司琛这样一说更是火冒三丈，说话的声音都提高了一个八度，“我用的食材怎么不新鲜？！”

郭振霖一个眼神示意他安静。

“你继续说。”

白司琛将郭振霖手里的青团撕成两半。经过一晚上的冷藏，青团面皮的颜色青嫩诱人，制作的时候加了一些竹叶青，所以还能闻到淡淡地茶香味。

“这几天连续下雨，食物很容易变质。确实，大师傅是昨天买来的艾草，可是放在院子里旁边到了晚上才拿来使用，被院子里泥土的腐朽味一泡，再怎么洗，艾草都不再新鲜了。而且我尝出来这糯米粉……大师傅应该没有过筛就用了，所以还有很多大颗粒。”

“我，我那是……”

被白司琛讲到了重点后，大师傅的脸“唰”地一下变得通红，一个劲地挠头想着怎么解释。

郭振霖微微一笑，将青团递给了身后的顾诚奕。“你尝尝看。”

顾诚奕天生对食材的味道敏感，只尝了一星半点，就能知道这道菜肴的制作过程、所用的材料、所用的调味料。

“没错，跟白司琛描述的一样。”

“您说过，我们不能够卖不好的食物。这样的青团虽然味道过关，可万一食客买回去生病了怎么办？”

在场的食客听白司琛这样分析，一个个都惊得睁大了眼睛。谁能想到一个二十出头的毛头小子竟然敢挑战在厨房摸了十几年菜刀的大师傅？

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