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第233章 一份极其不错的咸烧白（第1页）

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“你这芽菜回锅肉炒的相当不错啊！闻着都要流口水了。”赵嬢嬢在旁边看了全程，忍不住赞叹道。

“好香呀！锅锅，你在炒什么菜？让我康康！”周沫沫搬了个小板凳过来，脱了鞋子站上去，看着盘子里的芽菜回锅肉，眼睛顿时亮了起来：“哇哦！是肉肉！我最爱吃肉肉了！”

周砚看着她宠溺一笑：“你先去坐着，我炒个猪肝和素菜就开饭！”

“嗯嗯。”小家伙点头，穿上鞋子，迈着小短腿，屁颠颠跟着端着菜出门的赵嬢嬢后边出门去了。

眼里只有那盘冒着热气的肉肉。

其他的一概不重要。

火爆猪肝和油渣炒莲白都炒的很快，一会功夫，周砚便端着两盘菜出来。

赵嬢嬢他们已经把碗筷摆好，连米饭都已经盛在碗里。

“锅锅，快来快来。”周沫沫拍了拍自己身边的空位，回头冲着他笑，奶声奶气道：“我们要开饭饭了~~”

“来了。”周砚把菜放下，笑着在她身边坐下。

“开饭。”赵嬢嬢一声令下，拿起筷子先夹了一块回锅肉，肉上裹着切细的芽菜碎，蜷曲的灯盏窝里更是卷着一汪芽菜，泛着油润的光泽，放到了周沫沫的小碗里。

“谢谢妈妈。”周沫沫说了一声，迫不及待的凑上前咬了一口，眼睛顿时亮了起来。

软软糯糯的肉肉，还有细细脆脆的菜菜，好香哦！

“锅锅，你做的肉肉也太好吃了！”

小家伙把肉咽下，抬头看着周砚，目光都变得清澈了，眼里满满地崇拜。

“好吃你就多吃点。”周砚笑道，又给她夹了一块肉。

小家伙咬了一口肉，然后扒拉一大口米饭，嚼的腮帮子鼓鼓的，像个贪吃的小松鼠。

悬着的小短腿荡啊荡，看得出来，吃得心情非常美丽。

老周同志也夹了一块回锅肉喂到嘴里，嚼了嚼，眼睛很快亮了起来。

脆嫩的芽菜裹满了软糯的回锅肉，除了回锅肉的油香之外，又添了芽菜的独特咸香，越嚼越香，肥而不腻。

老周同志把肉咽下，忍不住赞叹道：“这个芽菜好正宗哦！正儿八经的宜宾芽菜，味道太香了！芽菜回锅肉，果然巴适得板！”

他看着周砚，突然大感欣慰。

当初送他去学厨没有硬要让他跟着他学杀牛，还真是没选错。

不然这辈子上哪吃那么多好吃的菜。

“是安逸！这个芽菜没有那么咸，但还是非常下饭。”赵嬢嬢也是点着头，吃的津津有味。

周砚夹了一块回锅肉，特意夹了一片蒜苗和满满的芽菜，一口喂到嘴里。

脆嫩的芽菜，有着普通盐菜所不具备的脆爽口感，红糖发酵之后，又带着香料的香气，有着相当美妙的层次感。

干爽的芽菜，吸饱了回锅肉的油脂，口感变得越发柔和滋润。

回锅肉稳定发挥，软糯的皮子配上弹牙的瘦肉，灯盏窝里嵌着（本章未完，请翻页）

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