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水汽升腾间,他取出一小撮普洱,放入温热的闻香杯中。
轻轻晃动,茶叶的香气在室内弥漫。
他将烫过的茶壶沥干,把茶叶放入其中。
重新注水,动作轻柔,水线均匀。
热水冲击茶叶的声音清脆悦耳,在安静的茶室内格外清晰。
第一泡茶汤很快倒出,张志强并不着急品尝,而是将茶水倒入公道杯,又继续注水。
直到第三泡,他才开始将茶水分注到两个白瓷杯中。
整个过程行云流水,没有一丝多余的动作。
“强哥。”杨鸣轻声唤道。
张志强这才缓缓抬头,脸上露出一丝温和的笑意,指了指对面的蒲团:“过来坐。”
杨鸣走过去,正襟危坐。
茶香在室内氤氲,阳光下能看到细小的尘埃在空气中悠然舞动。
“尝尝。”张志强捧起一只白玉般的建盏,轻轻放在杨鸣面前。
茶汤呈现琥珀色,热气袅袅升起,在阳光下形成一道若隐若现的水雾。
杨鸣双手恭敬地捧起茶盏,轻轻抿了一口。
茶水入口绵柔,带着一股独特的蜜韵,回味中还隐约有一丝果香,让人回味无穷。
“感觉如何?”张志强眼神温和。
“很好喝……”杨鸣由衷地说。
“知道这是什么茶吗?”张志强一边问,一边又开始新一轮的泡茶。
杨鸣略作思考:“普洱?”
“嗯,老班章。”张志强点头,手中动作不停,“茶道有句老话,红酒论酒庄,普洱讲山头。普洱茶因地理环境不同,口感各异。每个山头的茶都有其独特之处,老班章产于勐海高山村寨,是普洱中的翘楚。”
他将热水注入紫砂壶,继续道:“那里的茶树多数有几百年树龄,每年春茶产量不过十吨。老班章最令人神往的是它独特的‘班章味’,那种如蜜般的韵香,别的茶叶根本无法企及。”
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