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第7章

发表时间: 2025-04-29
其实她更喜欢用螺蛳酿肉,螺蛳吐了沙煮熟,把肉切碎了,加上葱姜蒜一搅混,调好味,塞回到螺壳里蒸熟,别提别香了。
“蒸螺蛳,以前不都是弄汤喝吗,蒸螺蛳怎么吃啊,香吗,好吃吗?”
有新鲜的吃法儿,贺青溪好奇的不行。
贺青栀解释道:“螺蛳做汤味道比较鲜,还饱肚子,不过清蒸螺蛳比较下饭,沾点儿大蒜酱味道就更好了,咱们回家试一试,好不好?”
“好呀好呀,四姐做的,一定很好吃。”
“那你先回去吧,我再下去一趟。”贺青栀不死心。
她不算个武功高手,也算是个熟手了,叉个鱼都叉不到,岂不是有点丢脸。
贺青溪眨巴眨巴眼睛看她,捧着小脸就坐在湖边儿上,“那我就在这里等四姐,我们一起回去。”
小家伙执意要等,贺青栀也拗不过,卷起裤子腿再度下湖。
这回总算是有点收获了。
削尖的枝头把鱼儿穿了个膛,赶上她一截手臂长的鲫鱼还在枝头游动,不过没多久就没动静了。
“哇,四姐你好厉害啊,居然真的抓到鱼了!”
岸边的贺青栀高兴的手舞足蹈,拿星星眼看着贺青栀,眼里的崇拜止都止不住。
“也幸亏这条鱼大,不然的话,今天恐怕真的要空手而归了。”
尖头擦着鱼边儿,差一点儿就叉不到了。
贺青栀也高兴,中午的鸡蛋算是开荤,转眼来条鱼,她已经盘算着红烧还是清蒸了。
可惜,红烧得用油。
贺青溪把鱼接到自己的鱼篓里,黏在贺青栀身边:“那也得是四姐你才能抓到啊,回头有空四姐你教教我吧,等以后你们忙了,我就能自己抓鱼给你们吃了!”
贺青栀一边擦脚一边应下他的话:“当然好啊,等教会了你,你就是我们家的第一捕鱼师傅!”
“太好了,四姐你真好!”贺青溪又蹦又跳的,看样子真是高兴坏了。
出来了有一个多小时,提着鱼回家,贺青竹还没回来。
贺青兰还在门口,瘫在椅子上,听到门口叽叽喳喳的说话声就知道是他们俩回来了,抬抬手就叫人:“总算是回来了,厨房还有中午剩的半个窝头,你们谁烧点热水给我就着吃了。”
贺青栀惊了惊,大姐中午吃的可不少,光是那盆鸡蛋汤她一个人就喝了一半,更别说还有几个窝头下肚了。
这才过去多久,又饿了?
看来解毒的事情也得快些提上日程了。
“大姐,你饿的好快啊。
小娃娃没心眼,想到什么就说了。
贺青兰只是胖,脾气不差,听到这话也没不高兴,哼哼了声催促道:“赶紧去吧。”
“那大姐你等一会儿啊,我先去烧水。”贺青栀接过话茬儿,提着鱼篓去了厨房。
贺青溪还想把有鱼吃的事情很贺青兰说,又怕大姐嘴馋,撑不到晚上就要吃,生生把话咽了回去。
厨房里,贺青栀添了水,点着火,等水开的时候在旁边处理起鱼来。
她想了想,清淡了那么久,中午过度也就吃了个鸡蛋,身体忽然补的厉害恐怕受不了,干脆把鱼做成粥,反正也没有油,也没有胡椒粉这些调味品,唯一有的就是盐,院子里菜地的两把小葱和去年收起来的蒜头。
原主的爹娘不是会种菜的,院子里的菜经常蔫儿巴,到能吃的时候和别人家的品相更是差了一大截,亏得有邻居家帮忙送了些自家沤的肥过来,不然这菜多半也是白种。
没了爹娘,二哥成天不在家,大姐不管事,俩小萝卜头也不是会种菜的人。
院子里的韭菜还好,只要不连根拔,一茬一茬儿不会出什么问题。
莴苣问题比较大,人家的莴苣长的又高又壮,自家地里的莴苣和他们一样,典型的营养不良,三四根才能将就着炒一盘菜。
烧好开水,把窝头给大姐送过去,贺青栀把鱼开膛剖腹,取出里面的肠子和胆这些不能吃的。
贺青溪就在旁边看着,时不时得问出一两个问题。
“四姐,你怎么突然会杀鱼啊?”
“四姐,这个鱼肚子里鼓鼓囊囊的是什么,为什么不丢,可以吃吗?”
“四姐,为什么要把鱼切成片片,鱼不是应该一整个烧吗?”
贺青栀把鱼鳞处理干净,一个一个问题也耐心的回答了。
“杀鱼是之前看李家婶子学的,鼓鼓囊囊的是鱼泡泡,可以吃的,切成鱼片是因为要做鱼粥,家里没有油和其他的调料了,一整个烧也不会太好吃的。”
她喜欢做鱼的时候用油煎一下,口感更好,这样的鱼烧出来也不会松散,更好上筷子。
贺青溪似懂非懂的点点头。
等鱼和螺丝都处理的差不多的时候,天色也不早了,中午拔出来的莴苣洗干净切成片,也可以放到粥里。
贺青竹背着一大筐柴火回到家,看到贺青栀处理好的鱼和螺蛳,人都傻了。
“栀儿,这鱼,你哪儿来的?”
贺青溪抢着答:“是四姐抓来的哦,我亲眼看到的,我们就在枇杷湖那边,四姐啪一下,噗通一下,鱼就被抓到了,可厉害了,她还答应我改天教我呢!”
他还很形象的用手比划了一下贺青栀当时的动作,学的活像。
贺青竹震惊的看向贺青栀,好一会儿才道:“栀儿你可真厉害,这么大一条鱼,放在集市上要花好多钱呢,改天我也和你学一学,上回我和小弟一起去,几天了什么也没捉到。”
当哥哥的反而指望起妹妹养家来了当然不行,这些太累还危险的活儿,怎么还是得他这个做哥哥的来。
“行啊,其实很简单,只要找到技巧就行了。”
“你都处理好了啊,看看手上是不是都弄的腥味儿,下次让我来处理吧,要是鱼刺伤了手就不好了。”
贺青竹想上前把贺青栀扒拉开,“晚饭我来做就好,你们抓鱼摸螺蛳也累一天了,去歇着吧。”
“可是三哥,你也累一天了,放着我来吧,我给你们做鱼粥。”
“鱼粥,鱼还可以做粥?”贺青竹茫茫然的睁大眼。